用料

去骨鸡腿肉4只绍兴酒一瓶枸杞少许红枣少许盐巴少许细麻绳数条

绍兴醉鸡的做法

步骤1:鸡腿肉清水洗干净，枸杞用热水泡出味道备用

步骤2:将洗净的鸡腿肉抹上少许盐巴再将泡软的枸杞放在鸡腿肉上准备用细麻绳捆绑

步骤3:捆绑好的鸡腿肉摆放在盘中备用

步骤4:将鸡腿肉放在有深度的锅中并加入半杯水及半杯绍兴酒放入电锅蒸熟（外锅请加入1碗水）

步骤5:电锅在蒸时，调配浸泡绍兴酱汁！1碗绍兴酒+剩余的枸杞+少许红枣备用

步骤6:再将已蒸熟的鸡腿肉（电锅中汤汁也倒入酱汁中会更入味）放入步骤五的酱汁中摆放待冷确，取干净的保险盒放入冰箱浸泡6小时即可立即食用，清爽又开胃的绍兴醉鸡

步骤7:美味又清爽的绍兴醉鸡！！

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