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芋头蕃薯竹笋香菇肉丁包

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用料

面皮~芋头蕃薯(去皮切细条)600g,树薯粉2量米C,细砂糖4T,滚水1/2量米C,苦茶油4T,猪里肌肉(切小丁)150g,干香菇(泡水切小丁)1量米C,加工高山笋(泡水去盐切小丁)1量米C,油葱酥4T,苦茶油4T,水2量米C,酱油膏4T,小磨坊白胡椒粉2t,细砂糖4T,酱油2t,太白粉2T

芋头蕃薯竹笋香菇肉丁包的做法

1、芋头蕃薯细条、细砂糖、苦茶油,放置电锅内锅,外锅2量米C水,1hr后跳起,即可趁热捣泥,加树薯粉、滚水揉成团即可。

2、2T油小火爆香油葱酥,加入所有馅料,放入所有调味料、水,小火焖煮至汤汁收干,熟了,即可。

3、面皮、馅,平均分成16份,包好,放入舖有蒸垫纸的盘上,即可。

4、在炒锅中水大火煮滚,蒸15min,即可。


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