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用料
软化无盐奶油120g糖粉80g盐1g鲜奶油40g香草精或白兰地1/4小匙(1g)低筋面粉120g杏仁粉30g无糖可可粉15g低筋面粉100g杏仁粉30g
双色压模手工饼干的做法
步骤1:奶油搅散后加入糖粉，盐，打发至打蛋器拉起出现小绒毛状
步骤2:加入鲜奶油与香草精，继续搅拌至均匀滑顺
步骤3:另取一盆，挖入120g刚拌好的奶油，再加入各别的粉类材料后，就完成两种口味的面团囉！
步骤4:低筋面粉与巧克力粉要过筛，搅拌时以刮刀按压切拌，让油脂与面粉融合，就可以分别用保鲜膜包起来冷藏30分钟
步骤5:将冰透的面团取出，杆平成约0.4公分薄片，即可开始压造型囉！也可以随意加入自己喜欢的坚果，捏长条后切片烘烤(切片前需冷冻冰硬再切)
步骤6:放中层，烤温160度，15分钟烤至上色，关火闷10分钟，即可出炉放凉
步骤7: