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用料
南瓜250g或半颗南瓜猪肉片随意奶油15g或一指节宽的量奶粉2匙生米1杯花椰菜4朵香菇5朵红萝卜适量蒜头3瓣洋葱1/3颗盐3大匙大蒜粒适量黑胡椒适量罗勒叶适量迷迭香适量
南瓜奶香猪肉炖饭的做法
步骤1:南瓜洗净对半切后去籽，倒入2杯水于电锅，连皮一起放进去蒸熟，取出后压成泥
步骤2:爆香的洋葱和蒜头切成细末
步骤3:热锅后以奶油爆香
步骤4:洋葱及蒜末炒香再丢入耐炒的配菜
步骤5:一杯生米倒入炒锅，中火拌炒至略为上色
步骤6:丢入南瓜泥，倒入400c.c.的水加盖闷煮，全程以中小火炖煮约20分钟，喜欢米心全熟的人可以多煮10分钟
步骤7:开盖再加入以热水冲泡开的奶粉闷煮3分钟，花椰菜也可在此时丢入
步骤8:准备起锅前加入猪肉片拌炒闷熟
步骤9:最后加入黑胡椒、香蒜粒增加香气拌炒，盛盘时洒上一些迷迭香和萝勒叶，完成!