用料

鸡蛋2颗香蕉1条无调味坚果适量糖15克低粉25克全麦粉10克橄榄油/芥花油15克牛奶30克柠檬汁微量

香蕉坚果蛋糕的做法

步骤1:将香蕉捣成泥加入一点柠檬汁，以免变黑

步骤2:把坚果敲碎备用

步骤3:把蛋黄2颗、过筛面粉、牛奶、香蕉拌匀

步骤4:将两颗蛋白打到发泡分三次加入糖打到蛋白可倒钩

步骤5:将发泡蛋白分三次拌入面粉液倒入模型一半均匀加入碎坚果在到完面糊大约是容器的八分满

步骤6:预烘170度/10分钟蛋糕烘烤温度170度/30分

步骤7:烤好后有香蕉的香味用小叉子叉蛋糕到底部看看有没有沾面糊没有就表示完成

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