用料

清鸡汤一份义大利面适量义大利面酱适量洋葱1颗菇1包玉米笋适量花椰菜适量牛蕃茄1颗花枝适量蛤适量小卷适量虾适量蒜末适量盐少许橄榄油少许

蕃茄海鲜义大利面的做法

步骤1:食材如左图。洋葱切丝，蒜头切末，花椰菜切小朵，蕃茄切丁；海鲜部份：蛤泡盐水吐沙，虾去壳去肠泥备用。

步骤2:水煮沸后加盐和油，先将花椰菜和玉米笋烫熟放一旁备用，再放入义大利面煮至八分熟；蒜末下油锅爆香。

步骤3:下洋葱炒香，再依序放入蕃茄、菇和义大利面酱拌炒。

步骤4:加史云生清鸡汤当底煮至滚。

步骤5:下面拌匀。

步骤6:海鲜最后才加入煮熟，太干或味道不够可加煮面水。

步骤7:完成后摆盘即可食用。

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