用料

鸡翼10～12只黑芝麻适量孜然粉1汤匙五香粉1茶匙糖1茶匙绍兴酒1汤匙生抽1汤匙麻油1茶匙胡椒粉少许蒜泥适量姜泥适量

土匪鸡翼的做法

步骤1:鸡翼洗干净后抹乾，放入保鲜袋。

步骤2:加入调味料醃2小时（可以醃过夜更入味）。

步骤3:把黑芝麻爆香，盛起备用。

步骤4:用中火先把鸡翼背面煎至金黄色，焗5分钟，然后翻转，待熟透没血水后，可上碟。此相中为旧图，黑芝麻可在上碟后再洒上面。

步骤5:洒上孜然粉及黑芝麻，伴碟。

---

---