用料

中筋面粉300g盐1搓温水170g油1/2大匙冬粉1把高丽菜(切丝)300g麻油1大匙胡椒粉适量盐适量虾皮2大匙

高丽菜馅饼的做法

步骤1:面皮将所有材料拌匀揉成团,盖上保鲜膜醒置30分钟.只要成团就可以了,不需要揉到光滑.

步骤2:醒置过后的面团只要揉一两下马上就光滑了.

步骤3:馅料将冬粉用热水(份量外)泡软,剪成小段,再将所有材料拌匀即可.

步骤4:将面皮分成12等份.放上适量馅料.

步骤5:收口捏紧即可.

步骤6:稍微压薄一点.

步骤7:锅中倒入一点油,煎至两面金黄即可.

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