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多利鱼1片,葱丝适量,辣椒丝适量,米酒少许,面粉适量,盐适量,胡椒粉适量
1、切葱丝、辣椒丝备用
2、鱼排拭干,两面抹盐、胡椒粉,腌至入味后,两面均匀抹上面粉备用
3、热油锅,放入鱼排,两面煎至金黄,盛盘时放上葱丝、辣椒丝即可