比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋粉250G,全麦粉50G,新鲜酵母12G,盐2G,糖10G,水210G,牛油10G,罂粟籽适量,煮面团用(一汤碗水、一汤匙糖)1份
小麦贝果配牛油果芝味酱的做法
1、除牛油外,所有材料混合搓成面团,再加入牛油搓至有薄膜,盖上保鲜纸置室温发酵至2倍大(约1小时)或置雪柜作低温发酵一晚。
2、为面团翻面排气,静置10分钟,再分成6份,各自搓成条状,一端压扁,包起另一端,放在烘焙纸上静置15分钟。
3、煮沸煮面团糖水,放入面团两面各煮10秒,盛起面团放回烘焙纸上,洒上罂粟籽,放入已预热焗炉用210度焗20分钟。
4、内里可搭配各式配料或酱料,这次我抹上Président新推出的RondeléCheese(蔬菜芝味酱),再放上拌了黑椒和柠檬汁的切粒牛油果~~很不错呀!