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用料
鹿儿岛黑猪肉100克黑猪肉贡丸50克昆布25克柴鱼10克红枣8-10颗枸杞10克盐巴少许各式鲜蔬适量
日式昆布柴鱼养生锅的做法
步骤1:将鹿儿岛顶级黑猪肉及黑猪肉贡丸等所有基本食材备好
步骤2:昆布需事先泡软喔~起锅将昆布与柴鱼一起加入锅中小火熬煮约20-30分钟成为日式汤锅底
步骤3:将步骤2过滤成清汤
步骤4:将红枣枸杞洗净放入步骤3煮滚成养身汤底
步骤5:汤底煮滚后依序加入黑猪肉贡丸与所有鲜蔬锅物黑猪肉贡丸采用口感细致，甘甜多汁的国产黑毛猪后腿制成口感Q弹,一口咬下鲜甜又富含肉汁让整锅汤头味道更提升
步骤6:鹿儿岛黑猪肉火锅肉片，完全使用纯系盘克夏种单一品种，从生产、肥育到屠宰皆受严油花分布均匀,只要下锅刷几下肉质变色后即可捞起细致柔软的肉质入口滑嫩,口感甚佳完全不油腻
步骤7:鹿儿岛黑猪肉充满新鲜的肉香味油脂丰富却毫无腥味，肉质不易变硬，依旧维持鲜嫩多汁的口感。黑猪肉贡丸Q弹口感十足有了鹿儿岛顶级黑猪肉与黑猪肉贡丸让整锅日式养身锅更升级喔!!