咖哩冷面佐藜麦生菜沙拉

高冷蔬菜1盒,蒸熟的三色藜麦150g,水煮蛋3颗,西班牙Gallo星星面1包,泰式黄咖哩调理酱包1包

1、煮一锅滚水，将星星面煮熟，将多余的煮面水沥掉，原锅加入咖哩调理酱包拌煮入味，至水份完全收干即可盛出待凉，放冰箱冷藏备用。

2、将三色混合藜麦洗净，藜麦与水，以1:2的比例入电锅蒸熟，取出放凉后，放冰箱冷藏备用。（可以一次煮2-3天的食用量，想做料理入菜或搭配餐点直接食用时，开冰箱就有，很方便。）

3、以湿透的厨房纸巾包覆鸡蛋，入电锅蒸十分钟、焖一分钟，取出泡冰水，剥好壳后冷藏备用，要食用前再切片。

4、取一玻璃罐，由下而上依序装入咖哩星星面、三色藜麦、生菜和水煮蛋切片。食用时，可先淋上全联搭配赠送的沙拉酱料包，或自己调制喜欢的油醋酱，依个人口味洒上些许胡椒粉或烟薰红椒粉，先吃生菜，生菜吃完后，用叉子将水煮蛋、藜麦及星星面翻拌后食用。