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用料
鸡胸肉1块洋葱1颗鸡蛋2颗葱适量海带丝随意酱油适量糖(赤藻糖醇)2小匙水少许
亲子丼的做法
步骤1:【食材准备】1.洋葱切丝2.葱切小段3.鸡胸肉切小块，抓水浸泡10分钟(让鸡胸肉不柴)
步骤2:平底锅烧热，放少许好的油(如芥花籽油)，将鸡肉炒至7.8分熟后，倒入碗中。
步骤3:原锅不洗，放入洋葱丝拌炒，并加入少许水，炒到变成透明
步骤4:加入鸡肉一同拌炒，并加入酱油及糖调味
步骤5:最后将蛋黄打至空碗，打散(鸡蛋不要过度搅拌，让蛋白蛋黄还是分离状态)，倒入锅中后，关火。
步骤6:盖上锅盖，用锅中余温让鸡蛋稍微凝固，呈现半熟状态，即可打开锅盖
步骤7:将鸡肉盛入热腾腾的饭中，撒上葱花及海苔丝，就完成拉!
步骤8:下班后的轻松料理