用料

100纯米米粉1大片干香菇随意南瓜随意胡萝卜随意油葱酥(含葱油)3table酱油4table海盐少许开水250cc

南瓜炒米粉的做法

步骤1:米粉及香菇干泡水15分钟。香菇略为软化就用剪刀剪成丝，加速软化，留香菇米粉水备用。

步骤2:金瓜及胡萝卜，刨丝。

步骤3:热锅，倒入3table葱酥油，全部配料入锅煸香炒熟，倒入250cc香菇米粉水、4table酱油、少许海盐、米粉，转小火，以木筷翻炒至汤汁收干。

步骤4:米粉夹入瓷碗，上菜螺。

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