用料

白萝卜1根,三色豆1碗,鲜香菇数朶,素咖哩块2块,沙拉油适量,水3～4碗

白萝卜素咖啡饭的做法

1、放少许油，大火炒熟蔬菜。依续炒鲜香菇丶三色豆、再放白萝卜。大火炒数分钟直至熟，白萝卜会出水，不用再加水炒。

2、加入水煮沸，小火将上述炒熟的食材煮软（约20分钟）。

3、暂时熄火。放入2块咖哩块，均匀溶解并令食材充份拌上咖哩，再小火炖煮至煳稠状。即完成白萝卜咖哩。

4、将白萝卜咖哩淋上白饭，即完成白萝卜咖哩饭。

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