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里肌肉.去骨鸡腿肉都可500g,味霖Mirin30ml,薄盐酱油60ml,姜末1茶匙,大蒜末1大颗,黑胡椒1小搓,糖半茶匙,竹签6支
1、鸡肉切块约2cm大小，另准备一个大碗，混合所有材料且将鸡肉块放入腌渍。
2、将腌渍过的鸡肉块串在竹签上，可以串六串。
3、将平底锅热锅，放入鸡肉，边翻动也边刷上剩下的酱汁，肉烤熟也有酱色即可享用。
