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用料
鸡肉一人份洋葱大的半个或小的一个红甜椒适量黄甜椒适量青椒适量低温烘焙的腰果适量橄榄油适量【鸡肉醃料】鸡肉醃料姜末一小匙酱油一小匙料理酒一小匙面粉1/2小匙【调味料】调味料蕃茄酱二大匙酱油一大匙蚝油一小匙料理酒一小匙
彩椒腰果鸡丁的做法
步骤1:先将鸡肉用肉槌或菜刀稍微拍打过后切成鸡丁,加入醃料打水备用。洋葱、彩椒切成适当一般大小的块状。
步骤2:温锅加入橄榄油,放入洋葱和鸡肉下去煎炒。鸡肉熟了之后起锅备用。
步骤3:这时若是锅子脏了,就先将锅子脏污稍微用厨房纸巾擦试过后,再重新温锅加油。
步骤4:放入甜椒翻炒均匀后再加入刚才炒好的鸡肉与洋葱和调味料一同拌炒均匀。
步骤5:待即将起锅之时再加入腰果即可。
步骤6:完成了!准备上菜囉!:-D