泡菜烤鸡肉卷

去骨鸡腿排2片泡菜50g青葱丝适量辣椒粉适量黑胡椒适量洋香菜适量金门高梁1大匙酱油膏2茶匙白胡椒适量蒜泥1茶匙

步骤1:去骨鸡腿排用厨房用纸巾稍微擦干后，均匀抹上醃料，肉质厚的地方可以先用菜刀划上几刀。金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。

步骤2:将泡菜和青葱丝如图排在腿排的一边。

步骤3:将腿排紧紧卷起后用铝箔纸包好上下扭紧固定。放入预热好的烤箱中以230度C烤约25分钟即可。((因为烤的过程中难免会有汤汁溢出，所以鸡肉卷最好能放在烤盘上再烤^_^))

步骤4:烤好的鸡肉卷依个人喜好洒上适量的辣椒粉、黑胡椒、洋香菜即可。

步骤5:待鸡肉卷稍凉的时候即可切成一卷一卷的盛盘就可以上桌噜~~((如果是在铝箔纸中卷起冷鑶一天再切则形状会更紧实好看))