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用料
高筋面粉500克,糖15克,盐6克,水270克,速发酵母5克,九层塔ㄧ把,洋葱半颗,无盐奶油10克,起司粉适量,黑胡椒粒适量,水1000cc,砂糖或蜂蜜20克
塔香洋葱起司贝果的做法
1、将洋葱切丁热锅加入无盐奶油炒软后放凉备用将高筋面粉、细糖、盐，倒入大钢盆中，再倒入270cc的水和酵母，均匀搅拌成团状，充分和匀于面团中用力搓揉约15～20分钟，直到表面光滑不ㄧ定要有薄膜
2、加入洋葱，九层塔，黑胡椒粒和匀，即可把面团分割成每个约100g的面团，并分别滚圆松弛10分钟后整形
3、整形后续发20-30分钟进行烫面将1000cc的水加入20克砂糖煮滚转至中火进行烫面每面建议烫20秒～烤箱预热上下火200度烫面后表面洒上起司粉后入炉烤18-20分钟10分钟后烤盘掉头让颜色均匀上色即可