用料

低筋面粉100g柴鱼粉适量山药泥适量牛奶100cc胭脂虾适量蛋1颗高丽菜适量蛋1颗盐巴1小匙糖2小匙柠檬水20cc油150cc番茄酱适量柴鱼酱油适量酱油膏适量味淋适量

胭脂虾大阪烧的做法

步骤1:将面粉过筛后加一点盐巴、柴鱼粉调味

步骤2:面粉加一点山药泥增加黏稠度

步骤3:再加入牛奶拌匀

步骤4:胭脂虾加入胡椒调味

步骤5:将蛋打入高丽菜、胭脂虾中拌匀

步骤6:把面糊加入料中稍微搅拌

步骤7:倒入预热的锅中煎煮

步骤8:沙拉酱：蛋、盐、糖、柠檬水、油用搅拌器拌匀

步骤9:大阪烧酱：番茄酱、柴鱼酱油、酱油膏、味醂拌匀

步骤10:最后抹上大阪烧酱、沙拉酱、柴鱼片及海苔即可

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