用料

传统豆腐2块葱3根豆腐乳2块米酒1小匙香油1小匙水1.5杯

豆乳葱烧豆腐的做法

步骤1:食材备用

步骤2:豆腐切约一公分厚度，洒一点盐在表面。放置10～20分钟葱切段，葱白、葱绿分开豆腐乳加米酒、香油和水拌匀

步骤3:起油锅下豆腐，中小火约3～5分钟翻面

步骤4:翻面后，加入葱白爆香，约3分钟。中间记得搅拌一下葱白喔！

步骤5:加入调好的豆乳汁，中小火加盖焖煮约3～5分钟，待稍微收汁加入葱绿。用汤汁将葱绿拌软，即可起锅

步骤6:完成囉！

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