用料

素鸡4条葱花1支朝天辣椒未1根蒜未1大匙酱油2大匙酱油膏1大匙砂糖1大匙香油1小匙

凉拌素鸡的做法

步骤1:素鸡用清水清洗一下，取内锅放入素鸡，外锅1米杯水蒸30分钟，掀电锅盖放凉切片备用。

步骤2:拿容器准备做酱汁，将酱油、酱油膏、砂糖、香油拌匀备用。

步骤3:将葱切成葱花，蒜切蒜未，辣椒切为辣椒未备用。

步骤4:酱切好的辛香料(葱花、蒜未、辣椒)倒入酱汁中拌匀。

步骤5:再把切片素鸡倒入酱汁拌匀，容器太小素鸡可分批拌匀。

步骤6:拌好的素鸡盛盘就可以上桌了。

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