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用料
低筋面粉220g无盐奶油100g细白砂糖70g鸡蛋1颗核桃80g
原味核桃饼干的做法
步骤1:烤箱预热150度,将核桃放到烤箱烘烤10分钟,放凉备用
步骤2:低筋面粉过筛备用
步骤3:鸡蛋打散备用
步骤4:将室温软化的无盐奶油到入搅拌盆中，用打蛋器搅打成乳霜状
步骤5:倒入细白砂糖，用打蛋器搅打均匀
步骤6:将鸡蛋液分3-4次加入，每次加入后要充分搅打均匀再加入鸡蛋液
步骤7:低筋面粉分二次加入，用橡皮刮刀以按压方式混合均匀
步骤8:倒入核桃，将核桃与面团混合均匀
步骤9:桌面铺上保鲜膜，将面团倒到保鲜膜上
步骤10:压紧、整型成长方体形状后，用桌面上保鲜膜将长方体面团包起来
步骤11:将面团放到冰箱冷藏1小时，冰硬
步骤12:将冰硬的面团取出，拆开保鲜膜，用刀子将面团切成大小差不多一样的薄片
步骤13:将饼干薄片面团间隔整齐的放到烤盘上
步骤14:烤箱预热170度，烘烤20-25分钟到表面呈现金黄即刻出炉
步骤15:出炉后放铁网架上放凉，饼干完全凉透后放保鲜盒密封保存