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大理石乳酪MarbleCheese
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用料
奶油乳酪250克细砂80克酸奶（无糖优格）60克柠檬汁半颗蛋2个消化饼干(苏打饼干）90克融化奶油60克（可略增减）糖粉（细砂）5-10克牛奶25克巧克力（可可粉）10克
大理石乳酪MarbleCheese的做法
步骤1:饼干打碎后，加入融化奶油及糖粉拌匀填入幕斯框内，压平后进烤箱烤约5分钟出炉后再次整型压妥
步骤2:牛奶煮热，加入巧克力中混合均匀备用奶油乳酪室温下退冰后打软依序加入砂糖、柠檬汁、酸奶、鸡蛋拌匀（逐项拌匀后才可加入下一项材料）将巧克力糊中加入ㄧ大匙乳酪馅拌匀备用乳酪馅倒入模内，于表面挤上些许巧克力糊再以竹签随意拉出漂亮的花样
步骤3:入烤箱，上火150度、下火160度烘烤约40-45分钟