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用料
白米1杯,多谷米1杯,高丽菜适量,青江菜适量,杏鲍菇2根,红萝卜适量,毛豆适量,日式酱油1小匙,白胡椒粉1小匙,七味唐辛子粉1小匙
日式素菜炊饭的做法
1、白米和多谷米放入铸铁锅洗净之后，以米：水＝1：1.1的量浸泡30分钟，然后在浸泡时将所有的菜处理成易入口的大小，要切小片、切小块或切丝都可以，在米浸泡好之后把所有的材料放入(不用搅拌)。
2、盖上锅盖，中火煮至锅盖及锅子间的细缝冒出蒸气时，转小火煮9分钟，再关火焖10分钟即可打开锅盖，先拌匀菜与饭，再加入所有的调味料拌匀。