地中海风味义式烤鲑鱼

鲑鱼2小片(共128g)

步骤1:鲑鱼:2小片(共128g)红、黄甜椒丝:38g小黄瓜丝:1/5条(38g)洋葱丝:22g巴西里末:少许醃料:蒜末:1颗洋葱块:10g巴西里末:少许盐:1/4小匙胡椒粉:1/8小匙白酒:1小匙(5g)橄榄油:1小匙，鱼入醃料醃约10分，接着准备其他蔬菜料。

步骤2:用容器或烘培纸把鱼包好进190度烤箱烤13分钟。

步骤3:鱼烤好后移至盘中，将烤后剩下的酱汁倒入锅中炒蔬菜，炒好后置于烤鱼旁，撒上些许香草末摆盘即可。

步骤4:小叮咛:1.蔬菜要用沙拉方式或一起放进去烤都随意，只是蔬菜烤出来的颜色看起来比较不可口。2.炒蔬菜要另外放油也可以，剩余的酱汁则用来淋于鱼身，我的酱汁也是刚好而已，喜欢较多酱汁的话醃料就多准备些。3.每牌烤箱功率不同请自行调整烤温及时间。