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用料
高筋面粉300g糖10g盐6g速发酵母粉5g牛奶180ml植物油40g蕃茄酱适量剥皮辣椒适量鸡肉适量红黄椒适量乳酪丝适量
剥皮辣椒鸡披萨的做法
步骤1:准备饼皮材料
步骤2:剥皮辣椒切块,鸡肉切丝,用剥皮辣椒酱汁醃制备用
步骤3:红黄椒切块备用
步骤4:依序放入牛奶-佐料(油/糖/盐/高筋面粉)-酵母粉于面包机中,选择制作面团
步骤5:取出面团,手沾一些高筋面粉,将面团ㄧ分为二,搓成二个圆形,放置10分钟
步骤6:用杆面棍将面团杆成圆形及自己喜爱的饼皮厚度
步骤7:烤盘内刷上一层油,饼皮置于烤盘内,用叉子于饼皮上搓洞并刷上蕃茄酱
步骤8:先放彩椒
步骤9:再放剥皮辣椒鸡
步骤10:最后再放上乳酪丝,乳酪丝尽量集中于饼皮中间位置
步骤11:烤箱200度预热10分钟,放入烤箱中烤15～20分至乳酪丝成金黄色即可
步骤12:剥皮辣椒鸡披萨完成