用料

猪瘦绞肉150g嫩豆腐1盒小蕃茄8颗9层塔1小把调味米酒少许调味素蚝油膏3大匙玉米粉水(勾芡)100cc调味鱼露1小匙红葱头2大颗辣椒1支

打抛豆腐煲的做法

步骤1:备料如图~

步骤2:将配料切细末、切块备妥

步骤3:先以少许橄榄油将红葱头末炒香，再放入绞肉、辣椒拌炒，最后放入小番茄与九层塔拌炒

步骤4:加入[调味]均匀拌炒

步骤5:最后放入豆腐丁拌碎和玉米粉水烹煮至浓稠感即可~

步骤6:零厨艺美食，香辣上菜。

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