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用料
洋葱（中型）2颗蒜2颗培根四条法国面包（短的）一条橄榄油适量无盐奶油15-20克低筋面粉5-7g高汤（或自然高汤）1罐糖5-7克玫瑰盐个人喜好起司丝个人喜好
法式洋葱浓汤的做法
步骤1:备料洋葱，切条大蒜，切末培根，切丁面包，切薄片
步骤2:制作蒜油。橄榄油两大匙，中火看到蒜变色，起锅。蒜油留在锅中，丢入奶油15克，融化后，倒入洋葱，炒至焦糖色（约15-30分，是洋葱量）。此时洋葱变色撒入玫瑰盐跟糖，视个人口味而定。切丁培根丢入锅中炒至脆。「注意」：培根易焦，要留意火候。
步骤3:将步骤2中的材料分开放好。焦糖色洋葱丢入锅中，低筋面粉撒入，拌炒至面粉吸收。所有材料倒一起并加入高汤跟水。边煮滚边调味。将烤箱180度预热。
步骤4:调到喜欢口味，盛前，放入面包薄片2-4片（个人喜好：数量或厚薄片）。撒上起司丝，烤至喜欢的色。
步骤5:我烤到脆脆的～