用料

马铃薯1～2颗鸡蛋1颗豌豆苗少许盐少许黑胡椒粉少许义大利香料少许奶油或橄榄油少许

鸟窝太阳蛋的做法

步骤1:锅具:16-20cm小平底锅

步骤2:先将马铃薯削皮后刨丝我用食物调理机做还挺快的!

步骤3:热锅融化奶油备用如果是用橄榄油就省略此步骤

步骤4:在马铃薯丝上加少许盐.胡椒.义大利香料和奶油(或是橄榄油)用手抓匀

步骤5:将锅内也均匀刷上奶油(或是橄榄油)

步骤6:将马铃薯丝均匀铺在锅内边缘

步骤7:中心处打入鸡蛋放入已预热200度的烤箱考8-10分钟10分钟是蛋会全熟可自行斟酌时间

步骤8:烤好后在蛋黄处洒些巴西里末做装饰再摆上已用冷开水清洗并沥干的豌豆苗即可完成

---

---