用料

马铃薯1颗橄榄油1匙咖哩(原味)1/2小块盐少许

香酥咖哩薯块的做法

步骤1:马铃薯去皮，切成约1x1cm的小块，沥干水分。

步骤2:找个适合【烘烤】的锅子，倒入橄榄油，再放入马铃薯块；切记用小火唷，免得马铃薯表皮很快焦掉。

步骤3:在锅内翻动马铃薯，让每面均匀受热，且能均匀上色。

步骤4:待马铃薯熟透且每面差不多呈现微黄，将火关至最小，放入『牛头牌咖哩』，藉微热继续翻炒。

步骤5:喜欢重口味者可加入盐翻炒，待马铃薯块均匀沾上咖哩及盐后就可起锅装盘了。

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