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用料
牛键2条牛肋3～4条洋葱2颗胡萝卜（中型）1条牛肉卤包1包番茄糊2大匙薄盐酱油1米杯米酒1米杯
番茄炖牛肉的做法
步骤1:1）洋葱，胡萝卜去皮切块。2）牛键，牛肋洗去血水后切块。
步骤2:1）锅内倒入适量食用油，放入牛肉炒至表面变熟2）倒出半熟牛肉后，以同锅再倒入适量油，放入蔬菜以中大火拌炒至微焦上色3）倒回刚才炒过的牛肉，与蔬菜稍微拌炒4）加入调味料类所有材料，并加入适量水（可完全覆蓋食材即可）
步骤3:1）以中大火加热，水滚8分钟后关火。（让食材透过水的热度慢慢闷煮，这时可以去做自己的事）2）1小时后稍微搅拌一下锅内食材，再次开火加热至水滚后关火（又可以去做自己的事）3）上述程序再进行一次后即完成。