用料

米250ml,香菇4朵,三角油豆腐3块,鳗鱼1片,茅乃舍高汤300ml

鳗鱼炊饭的做法

1、白米洗净沥干，豆腐、香菇切片。

2、鳗鱼片打开包装，将酱汁倒出(约100ml)。鳗鱼切对半

3、白米放到电子锅，上面放香菇油豆腐，将茅乃舍高汤跟酱汁倒入，鳗鱼放到最上面。放入电子锅煮饭

4、做蛋丝：3颗蛋加1小匙盐打散，放入平底锅煎，盖上锅盖小火约1分钟不用翻面。取出蛋皮，两面用纸巾略擦干，放凉后卷起切片便成蛋丝。

5、饭煮好后拿出鳗鱼，将饭混合均匀，上面放蛋丝、葱，最后放上鳗鱼

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