用料

白萝卜(日本大根)1/2根,红萝卜一点点,韩国柚子酱3-4匙,盐少许,糖1匙,寿司醋(or糯米醋)1-2匙

柚子蜜渍萝卜的做法

1、白萝卜去头去尾+削皮，因为白萝卜外层粗皮纤维较硬，皮要削多一点，直到萝卜摸起来细细嫩嫩(?)，没有粗糙感。白萝卜切小块(约一口的大小)，红萝卜切小丁。腌渍的容器洗净后，煮沸或用电锅蒸过消毒。

2、将萝卜们放入要腌的容器中，洒一点点盐(不用太多)，一匙白砂糖，2匙寿司醋(或糯米醋)，3-4匙韩国柚子酱。以上是抓个大概的比例，请自己调整到ok的甜酸度。

3、将萝卜跟调味料拌匀后，封起来放入冰箱。腌3天后即可食用!

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