用料

老姜1200g红冰糖1000g黑糖200g麦芽糖2大匙杏仁果1包(500g)

手工慢炒姜片&原味姜汁的做法

步骤1:老姜洗净、晾干、切薄片，备好所有材料。

步骤2:先将冰糖+黑糖如入锅中，开火微溶速炒几下有点糖的微微焦香后，入姜片拌炒.....直到糖溶液～～～

步骤3:糖醤⋯⋯过程中需不断的翻动（中大火，偶尔开大火让糖浆翻滚包裹全部的姜片），前后约1个小时（不含备料时间）https://youtu.be/zrnTio0xUaU

步骤4:最后将老姜汁装罐，留约一碗加一大匙姜黄粉炒杏仁豆......

步骤5:快速拌炒（前后约10分钟）姜黄姜汁全部裹满了杏仁粒，盛起，风扇吹凉装罐，天天都可增足满满能量！

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