用料

糯米粉450g/1lb,全蛋3颗,糖1杯,油1/2杯,香草精1小匙,豆浆2又1/2杯,红豆3杯,芝麻少许

红豆年糕的做法

1、全蛋打到起泡后，糖分3次加入，继续打到变鹅黄色。加入油和香草精、再加入豆浆。

2、分次拌入糯米粉，再加入红豆。

3、12"x9"烤盘抺油或铺上烤盘纸。倒入一半的糯米粉浆，摄氏175度、华氏350度烤15分钟，从烤箱拿出倒入剩余的糯米粉浆再烤25分钟后，将温提高到摄氏200度、华氏400度烤10分钟上色。

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