用料

高粱酒20cc黑麻油1大匙酱油膏20cc松坂肉(切片)130g杏鲍菇(切片)2大根老姜片15片葱段3根蒜头3辬

麻油松坂杏鲍菇的做法

步骤1:食材大集合。松坂肉先用一小匙的高粱酒(份量外)稍醃。

步骤2:锅中添油，将松坂肉煎至金黄色后盛起备用。

步骤3:原锅添入黑麻油小火爆香老姜片至干煸，再放入葱白及蒜头炒至香味飘出。

步骤4:将松坂肉片及杏鲍菇片放入锅中拌炒。

步骤5:沿锅边呛入高粱酒。

步骤6:再沿锅边淋上酱油膏拌炒，加入葱段提香即可起锅。

步骤7:上桌。

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