比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
秋葵360公克大蒜3~4颗红辣椒2条青葱2~3棵油1/2米杯水1米杯盐适量
辣炒红绿秋葵的做法
步骤1:给大家看一下红色的秋葵的原貌,这是上次做"沙拉秋葵"拍的,今天红色秋葵比较少,不过煮过之后,全都是绿色的....
步骤2:秋葵洗净(去掉尾端,切小段),秋葵外皮有绒毛,有时感觉有点刺刺的,在清洗时用粗盐搓揉一下去绒毛.
步骤3:爆香料准备好,大蒜切片,红辣椒切丁,青葱切段.开火起锅放入油,直接放入"爆香料"先炒香10秒,现在强调低温烹煮比较健康,我都用橄榄油来做菜,而且冷油时就把爆香料放入,不会等到油热才放入爆香料,有时候喷的到处都是,也好危险.
步骤4:继放入秋葵拌炒10秒,再放入水及盐,盖锅焖2~3分钟,秋葵很快就熟了,而且我个人是比较喜欢<>的口感,因人而异,有人喜欢吃比较软的口感,可以再多焖1~2分.是可以的,但不要煮太久,会太软.....
步骤5:完成了.....江江江江.....真好吃....好下饭...........