苹果花杯子蛋糕

苹果2颗砂糖2T柠檬汁适量水2T鸡蛋（全蛋）2个细砂糖70g无盐奶油80g低筋面粉100

步骤1:将所有材料准备完毕，苹果切薄片，粉类全过筛，杯子蛋糕模型准备好，烤箱预热180度喔！

步骤2:将切薄片的苹果与水、糖、柠檬汁用小锅煮至苹果变软，大约5-10分钟左右

步骤3:煮软的苹果片放置变凉备用喔

步骤4:将室温的鸡蛋与细砂糖高速搅拌，接着将钢盆放在约五十度热水中高速打到蓬松感，时间约十分到十五分钟（也就是全蛋打发），知道面糊底下有明显皱折感就可以喽

步骤5:加入软化的奶油块于打发全蛋面糊中以中速搅拌均匀，直到没有奶油块为止（消泡是正常现象喔），接着混合低筋面粉，分成两次加入，以刮刀搅拌均匀就完成面糊了

步骤6:将苹果片一片一片排成互相稍微重叠的长条状，接着从最右边慢慢往最左边卷就可以完成玫瑰花了，准备好之后就可以开始种花啦~

步骤7:每个杯子蛋糕中皆倒入约6分满的面糊，再将苹果花种入蛋糕面糊中，稍微不够漂亮的花用叉子拨开一点，就可以完成基本的蛋糕形状啦！千万别倒太多要预留种花的空间喔！(180c烤约30分钟)

步骤8:用牙签中间戳进去看没有沾黏就可以出炉啦!(有在多加5-10分200度让她上色一点)叮叮～出炉囉～整间屋子充满苹果与蛋糕的香气，真的是让人心旷神怡的漂亮甜点，简单烤一烤送人也是很有面子喔！