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用料
冬粉1～2把鸡胸肉一副鸡蛋一颗豆芽适量醃渍小黄瓜适量泡菜适量香菇适量白芝麻适量酱油适量韩式辣椒粉适量白醋适量麻油适量糖适量葱花适量蒜末适量白芝麻适量
韩式凉拌鸡丝冬粉的做法
步骤1:冬粉泡冷水20分钟用剪刀剪段，香菇洗净切段，豆芽洗净
步骤2:滚水加一匙盐，烫熟香菇和豆芽，放凉后加入少许葱花和调味料拌匀（韩式辣椒粉一匙，酱油两匙，麻油一匙，糖一小匙，蒜末一匙，剩下视自己喜欢的口味调味）
步骤3:滚水煮熟冬粉，起锅冲冷水，接着加入酱油两匙、麻油一匙、韩式辣椒粉一匙、少许糖和葱花拌均
步骤4:鸡胸肉电锅蒸熟用手撕成鸡丝，将蒸出来的鸡汁加入葱花和适量盐拌匀成鸡汁葱油，淋在鸡丝上再加一匙韩式辣椒粉拌一拌（若味道不够可再加一匙酱油）
步骤5:组合：冬粉盛盘，上面依顺舖上蛋丝、鸡丝、醃渍小黄瓜、豆芽、凉拌香菇、和韩国泡菜