用料

黑木耳一包虎菇丝适量酱油一匙半香油一匙白醋一匙糖一匙乌醋一匙蒜泥适量姜末适量辣椒适量香菜适量葱末适量

凉拌黑木耳佐菇的做法

步骤1:将黑木耳与虎菇洗净沥乾，准备入锅川烫煮熟。

步骤2:川烫时请勿先切，整颗入锅烫煮。

步骤3:加入放有冰块的开水中，进行冰镇。

步骤4:将冰镇好的黑木耳切片，将虎菇切成丝状，加入酱料、辛香料中。

步骤5:黑木耳与虎菇丝皆加入后，将酱料搅拌均匀，封好，放入冰箱再冰镇2小时，即可享受美味的下酒菜！

步骤6:上桌。

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