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低筋面粉30克,细砂糖60克,蛋白3颗,无盐奶油(融化)40克,杏仁片150克
1、蛋白加入细砂糖轻轻画圆搅拌均匀，出现大泡泡即可。
2、再加入融化奶油拌匀。
3、再将低筋面粉过筛倒入，盆边画圆搅拌再按压方式拌匀，勿过度搅拌，拌至浓稠状即可。
4、倒入杏仁片拌匀。
5、烤箱预热160度，铺上烤盘纸放入，形状不拘，厚度越薄越脆。160度烤10~15分钟，视烤箱而定。
