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腰子1副,鸡佛约280公克,姜1块,葱1根,盐适量,米酒2/10杯,酱油1/10杯,麻油3/10杯
1、腰子切花、鸡佛洗净、姜切片、葱切段备用。
2、取锅倒入麻油爆香姜片，爆至姜片干扁状，放入葱白爆香。
3、同锅加入腰子、鸡佛翻炒，加入米酒、酱油续炒，炒至熟成再放入葱绿，斟酌以盐调味即可。
