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用料
低筋面粉240g泡打粉1.5茶匙苏打粉1/2茶匙杏仁粒14杯核桃粒14杯盐1/2茶匙细砂糖110g全联香蕉1根鸡蛋2颗牛奶125cc无盐奶油60g香草精1小匙
杏仁核桃香蕉蛋糕的做法
步骤1:细沙糖、牛油,用电动搅拌器高速打发,形成乳白色的泡沫双霜,再加入蛋,中慢速度即可,加少许香草精。
步骤2:香蕉压成泥;核桃.杏仁用搅拌机压碎,不需要太细致,稍微有点颗粒,才有层次感。
步骤3:将步骤1.与过筛低筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐混合。碎核桃.杏仁最后加入,搅拌均匀。
步骤4:面团倒入中小型长条蛋糕模型内,上下火175度C,时间约45分钟即完成。