用料

米饭(约340g)1份寿司醋30cc樱花粉50g海苔粉2大匙(依喜好)白芝麻少许蛋1粒豌豆依个人喜好去壳虾仁依个人喜好牛奶盒1个

菱形散寿司的做法

步骤1:把牛奶纸盒洗净沥乾，剪下中间宽约8cm的部分。

步骤2:准备配料，将蛋煎成薄饼状后切丝。去除豌豆的茎，用盐水烫过后，每块斜切5mm左右。虾仁用盐水烫后备用。

步骤3:将寿司醋加至煮好的米饭中搅拌均匀。

步骤4:将醋饭分成三等分，分别放不同的配料。

步骤5:把牛奶纸盒折成菱形状，下面放个盘子，依序将绿、白、粉红一层一层地装盒中。

步骤6:将米饭填满后再移除牛奶纸盒。从上方轻压米饭，慢慢地拔起纸盒

步骤7:上面再放上蛋丝、豌豆、虾仁就完成了。

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