义式生菜沙拉佐油醋酱

萝美生菜1株小黄瓜2条鸡蛋3颗牛蕃茄2颗洋葱2分之1颗橄榄油或玄米油3大匙白酒醋2大匙细砂糖1.5大匙粗粒黑胡椒适量盐少许义大利香料（可加可不加）少许蒜头细碎4颗柠檬汁4分之1颗

步骤1:备料，除了蕃茄，主食材的蔬菜洗净后都先泡冰水。

步骤2:洋葱切细丝，泡冰水去辣味，稍微沥干水后备用。

步骤3:萝美生菜扒开叶片洗净泡冰水备用。（冰镇完后用手折断）

步骤4:小黄瓜泡冰水备用，如果小黄瓜有点老，可用刀子稍微在外皮上磨掉刺。

步骤5:冰镇后切片

步骤6:蕃茄底部划十字，稍微煮一下，冲ㄧ下冷水方便脱皮。

步骤7:脱皮完成后切小块。有蕃茄汁需要沥掉。

步骤8:鸡蛋水煮完成后，去外壳泡冰水。

步骤9:水煮蛋切小块。

步骤10:依序放入萝美生菜（冰镇好后用手折断至要吃的大小）小黄瓜片、洋葱丝、水煮蛋丁、蕃茄丁。

步骤11:表面洒些黑胡椒。

步骤12:加入调好的油醋酱拌匀。

步骤13:盛盘就完成啦！