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用料
高筋面粉250g咖啡液130g炼乳20g三温糖10g全蛋50g酵母粉2.5g海盐1g无盐奶油23g核桃70g
咖啡核桃土司的做法
步骤1:面团材料(除了盐、奶油)全部放入内锅，启动行程#30[乌龙面团]，成团了之后下盐，打10分钟后按取消；
步骤2:打完前面十分钟，接下来就是重点了，盖上上盖，让面团小睡个10分钟，只要10分钟，等下你就可以看到她美丽的一面！！
步骤3:睡醒之后，放入冰奶油再次启动#30，然后打完全程(15分钟)
步骤4:当啷～～～～超漂亮的薄膜就出现了！！！！真的有感动到～～～
步骤5:看完薄膜之后，把面团整圆放回内锅，启动行程#21[生种酵母]进行第一次发酵约30分钟
步骤6:取出面团滚圆整成长椭圆形，盖上保鲜膜醒面10分钟
步骤7:醒好之后的面团杆开成长方形，抹上薄薄的炼乳（份量外）后，均匀撒上核桃
步骤8:从短的那边把面团卷起来，稍微搓长至适合的粗细，平均切割分成四等份
步骤9:四个面团卷并排放入内锅，启动行程#21[生种酵母]进行第二次发酵约90分钟
步骤10:大约发到九分满锅后，启动行程#22[蒸面包]
步骤11:烘烤33分钟出炉
步骤12:放凉之后切开，薄膜果然不是盖的，里面的纹理是我目前最漂亮的一次！而且真的比较好吃呢