用料

小土鸡0.8kg蒜头6瓣洋葱半颗玉米笋6根柠檬1颗红萝卜半条海盐适量黑胡椒适量

柠檬烤春鸡的做法

步骤1:将蔬果洗净，洋葱切片，红萝卜切厚片。

步骤2:把小土鸡洗净里外擦乾，用海盐和黑胡椒在小土鸡表面及内部按摩入味稍作静置。

步骤3:再将切半的柠檬和蒜头塞入鸡肚子里。

步骤4:烤鸡的脚环处绑上棉线，烘烤后土鸡的外型比较好看，可防止柠檬掉出鸡肚子外。

步骤5:将烤箱预热至230度，在烤盘涂上少许奶油，入烤箱烤30分钟，取出烤鸡，在锅子底部放入洋葱、玉米笋、红萝卜再入烤箱烤10分。

步骤6:烤鸡完成后拿出烤箱静置10-15分钟再切，可将鸡肉鲜美多汁封锁住。

步骤7:上桌。

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