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用料
绞肉200克洋葱半颗去皮牛蕃茄中4颗奶油块少许义式香料少许蕃茄酱2大匙糖1茶匙水4碗盐酌量水饺皮约30张起司丝少许太白粉水少许
义式茄汁肉酱千层面的做法
步骤1:蕃茄先川烫去皮，切丁。洋葱切细丁。拿一炒锅，放入奶油块溶化，炒香洋葱丁，加入绞肉续炒，加入蕃茄丁拌炒一下，加入蕃茄酱+义式香料+糖+水，滚后转小火盖锅盖，炖煮个25分钟，
步骤2:调整肉酱咸度加盐，勾少许太白粉水使汁更浓稠些，完成肉酱。另煮一锅水，煮熟水饺皮，捞起沥乾，在水饺皮上抹些油防沾黏，
步骤3:取可入烤箱的器皿，先舀入一层肉酱，再铺满一层水饺皮，重复肉酱+水饺皮，最后一层是肉酱，再来洒上起司丝，送入烤箱把起司表皮烤到微焦，就完成囉~^^
步骤4:顺带一提，使用不完的肉酱，加上切块马铃薯(可先微波加热至熟，可节省更多时间)，烩煮一下，
步骤5:这样餐桌上就又多一到菜囉~^^