用料

去骨鸡腿四只盐曲酌量酸菜适量酸高丽菜适量蒜粉，姜粉适量棉线四条

盐曲酸菜鸡腿卷的做法

步骤1:鸡腿用盐曲、姜粉、蒜粉醃渍入味，将酸菜、酸高丽菜用鸡腿肉卷在内里做夹心

步骤2:因为酸菜细碎，故用酸高丽菜叶包裹住

步骤3:以棉线捆扎

步骤4:冷锅冷油，将鸡腿卷排放于油锅内煎

步骤5:完成

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